Холодний суп з редискою і зернистим кисломолочним сиром — поживна версія окрошки
Холодний суп із редискою та зернистим кисломолочним сиром — легка літня страва, яка нагадує окрошку, але виходить більш поживною завдяки високому вмісту білка. Основа з кисломолочного сиру, кефіру, свіжої редиски, огірка та зелені робить охолоджувальний суп водночас освіжним і ситним, тому він добре підходить для обіду або легкої вечері в спекотні дні.
- Час: 25 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Редиска 200 г
- Огірок 250 г
- Сир зернистий кисломолочний 200 г
- Кефір 500 г
- Кріп, пучок 15 г
- Зелена цибуля 20 г
- Лимон, сік 1 ст. л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком