Köttfärssås
&format=webp)
Köttfärssås är en klassisk vardagsfavorit som går att variera med olika sorters färs och kryddningar. Den här varianten är gjord på bland annat nötfärs, morötter och selleri, och får en extra rund och krämig smak tack vare tillsatsen av matlagningsgrädde. Grädden mjukar upp tomaternas syra och ger såsen en sammetslen konsistens som gör att smaken av kött och kryddor verkligen kommer fram. Servera med nykokt pasta och kom ihåg - det är alltid gästerna som ska vänta på pastan och inte tvärt om!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- gul lök
- morot
- stjälkselleri
- msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- nötfärs
- dl rött matlagningsvin
- burk krossade tomater
- dl vatten
- msk kalvfond
- dl Arla Köket® Matlagningsgrädde
- tsk salt
- krm grovmalen svartpeppar
- tsk torkad oregano
- tsk sambal oelek
- pasta penne, gärna fullkorn
- msk färsk timjan