Risotto de pollo, azafrán y mascarpone
Una receta exquisita para compartir con amigos y familia. A todos les va a encantar esta versión de un clásico.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- pata muslo pollo
- cebolla picada
- pimiento colorado cortado en cubos
- diente de ajo picado
- de arroz tipo carnaroli o arbóreo
- cc de caldo de vegetales
- cápsula de azafrán
- de queso mascarpone
- de queso tipo parmesano
- de ciboulette
- cc de aceite de oliva
- manteca
- Sal y pimienta, a gusto