Oignons farcis au quinoa
Ces oignons farcis au quinoa transforment un légume humble en véritable concentré de nutrition ! Cette recette énergisante combine la douceur fondante des oignons avec le côté protéiné du quinoa, créant un plat vitaminé parfait…
- Temps: 105 min
- Portions: 6
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- gros oignons jaunes
- de quinoa tricolore
- de bouillon de légumes
- courgettes moyennes
- de champignons de Paris
- poivron rouge
- gousses d'ail
- de pignons de pin
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- cuillère à café de cumin en poudre
- cuillère à café de paprika doux
- bouquet de persil plat
- bouquet de menthe fraîche
- de fromage de chèvre frais
- Sel et poivre noir du moulin
- citron bio