Kesra (galette Algérienne)
Pour préparer Kesra (galette Algérienne), mélanger les semoules et le sel, ajouter l’huile d’olives puis, progressivement, l'eau tiède en pétrissant 10 à 15 min jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.diviser la pâte en deux.
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de semoule moyenne
- de semoule extra-fine
- cl d'huile d'olive ou de tournesol
- de sel
- verre d'eau environ