Tikka masala
Tikka Masala je populární indické jídlo s kuřecím nebo jiným masem, vařeným v krémové omáčce na bázi rajčat a koření.
- Čas: 70 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- kuřecí prsa, očištěná a nakrájená na kousky - 500 g
- cibule, nasekaná - 1 ks
- česnek, nasekaný - 2 stroužky
- zázvor čerstvý, nastrouhaný - 1 lžíce
- paprika červená, nakrájená na proužky - 1 ks
- rajčata krájená - 1 plechovka
- smetana na vaření, nebo kokosové mléko - 200 ml
- olej rostlinný - 2 lžíce
- kmín mletý - 1 lžička
- koriandr mletý - 1 lžička
- garam masala - 1 lžička
- kurkuma mletá - 1/2 lžičky
- paprika mletá sladká - 1/2 lžičky
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti