Jarní salát Niçoise
1. Do hrnce se studenou vodou vložte 1 kg gurmánských brambor, přiveďte k varu a uvařte doměkka. Po uvaření brambory sceďte, větší přepulte a vložte do mísy…
- Čas: 60 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Brambory gurmánské 1 kg
- Olej olivový 50 ml
- Sůl
- Pepř
- Petržel hladkolistá 1 hrs
- Fazolky zelené 500 g
- Chřest zelený 500 g
- Jablečný ocet 3 plž
- Med 1 plž
- Hořčice dijonská 1 plž
- Česnek 2 strouž
- Kopr 2 hrs
- Vejce křepelčí 6 ks
- Ředkvičky 10 ks
- Kapary 100 g
- Olivy zelené 200 g
- Jehněčí plec Sous vide 1 ks