Acarajé Baiano Verdadeiro: Receita Fácil e Completa para Fazer em Casa
O acarajé é uma das comidas mais tradicionais e saborosas da Bahia. Essa receita ensina como preparar o acarajé verdadeiro.
- Tempo: 150 min
- Porções: 12
Fonte: Faça Bonito Receitas
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Ingredientes
- Para o vatapá: 6 pães franceses dormidos
- Leite suficiente para umedecer os pães
- de camarão
- de azeite de dendê
- cebola grande cortada em cubinhos
- pimentas de cheiro cortadas em cubinhos
- de leite de coco
- colheres de cheiro-verde picado
- Para o camarão frito: 250 g de camarão limpo
- colheres de cebola ralada ou pasta de cebola
- colheres de azeite de dendê
- Para o acarajé: 1 kg de feijão fradinho
- cebolas grandes raladas ou transformadas em pasta
- Azeite de dendê suficiente para fritar