Gegrillte Kalbskotlettes mit Senfkohl
Kalbskotelette vom Grill mit Feigen und einem getrüffelten, zart schmelzenden Schaum und Senfkohl
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Kalbskotelett
- KNORR Würzmix für Grill- und Pfannengerichte o.d.Z./o.d.A
- Sahne
- Trüffel schwarz
- Kerbel
- Meersalz, nach Bedarf
- Butter, Zimmertemperatur
- Pak Choi
- rote Zwiebeln, gewürfelt, geschnitten
- KNORR Gemüsekrönung Butternote & Kräuter
- Stück Lorbeerblätter
- Stück Salbeiblätter
- n/a Butter, Zimmertemperatur
- Brauner Rohrzucker
- Rotwein, Barolo
- Sherry
- Rotweinessig
- Bienenhonig
- Stück Feigen