Operataart met cassiscompote en pain d’épices kruiden
In het biscuit van deze operataart zijn Franse pain d'épices kruiden verwerkt. Tussen de lagen zit cassiscompote, karamel en witte chocolade.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram koude slagroom
- Snuf zout
- vanillestokjes
- gram witte chocolade
- gram cubebepeper
- gram kaneel
- gram gemberpoeder
- gram gemalen kruidnagelÂ
- gram gemalen nootmuskaatÂ
- gram gemalen steranijs
- gram ei
- gram honing
- gram poedersuiker
- gram amandelmeel
- gram maïzena
- gram pain d’épices
- gram boter
- gram eiwit
- gram fijne suiker
- gram fijne kristalsuiker
- Rasp van 1 biologische sinaasappel
- theelepel oranjebloesemwater
- gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- gram zwarte bessen
- gram geleisuiker
- gram citroensap
- gram slagroom
- gram ongezouten roomboter in blokjes, op kamertemperatuur
- gram glutenvrije bloem
- gram gesmolten roomboter
- gram water
- Tijm
- gram pure chocolade