白インゲン豆とキャベツのスープ
アクアコッタと呼ばれる、白インゲン豆とキャベツのスープのご紹介です。アクアコッタはイタリアのスープです。ほっとするような味わいで、パンと一緒に食べて美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- 白いんげん豆水煮 1缶
- キャベツ 1/4個
- 有塩バター 10g
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 900ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- パルメザンチーズ 適量
- 卵黄 3個
- フランスパン 適量
- パセリ 適量