Arrollado de Carne: Receta Más Deliciosa de la Historia
El matambre arrollado es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación, combinando especias y sabores en un solo plato delicioso.
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de abuela
Ingredientes
- de matambre de res o tapa de asado en una sola pieza
- cucharadas de aceite de oliva
- dientes de ajo, finamente picados
- cucharadas de pimentón dulce
- cucharada de orégano seco
- cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- huevos duros
- zanahorias grandes, hervidas
- pimientos rojos asados y pelados
- de aceitunas verdes sin carozo
- de panceta ahumada en rodajas finas
- manojo de perejil fresco
- cucharadas de mostaza de Dijon
- cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas
- hojas de laurel
- tazas de caldo de res
- taza de vino tinto
- Hilo de cocina o malla para arrollados