Flan di carote, degli sformatini deliziosi da contorno
Flan di carote, una ricetta che fa della morbidezza, della presentazione e del gusto delicato le sue armi migliori. Ecco come si prepara.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- di carote
- di Parmigiano Reggiano stagionato grattugiato
- uova intere
- albume
- cucchiaio di olio extravergine di oliva
- cucchiaino di zenzero
- pizzico di noce moscata
- cucchiaio di timo
- sale e pepe q.b. pepe
- farina di riso q.b. per gli stampini
- burro chiarificato q.b. per ungere gli stampini