カブと油揚げのとろとろ煮
カブと油揚げを和風の味付けで煮込み、柚子の皮を添えました。とろみの付いた出汁は、やわらかく煮込まれたカブと油揚げによく絡みとてもおいしいですよ。ゆすの皮を添えることで風味が増してよりおいしく仕上がります。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- カブ 3個
- 油揚げ 2枚
- 熱湯 適量
- ゆずの皮 3g
- お湯 300ml
- 料理酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
カブと油揚げを和風の味付けで煮込み、柚子の皮を添えました。とろみの付いた出汁は、やわらかく煮込まれたカブと油揚げによく絡みとてもおいしいですよ。ゆすの皮を添えることで風味が増してよりおいしく仕上がります。
出典: kurashiru.com