Puerros con champiñones
Hacer en juliana el puerro y ponerle a rehogar con aceite, sazonar. Añadir después los champiñones cortados en laminas, una vez pochados, agregar el tomate pelado y la panceta todo cortado en tacos, dejar que se haga un rato a fuego suave durante 4 ó 5 minutos. Cocer las patatas con un poco de agua y sal, cuando estén tiernas cortarlas en.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- manojo puerro
- unidad champiñón
- unidad tomate
- loncha panceta
- unidad patata
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad sal