Involtini d'aubergines
Autour du bassin méditerranéen, on dénombre autant de recette d'aubergine farcie qu'il y a de cuisiniers. Ces paupiettes d'aubergine à la viande hachée sont quant à elles servies avec une sauce tomate et de l'origan, l'incontournable épice italienne.
- Temps: 95 min
- Portions: 6
Source: Migusto
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Ingrédients
- aubergines d'env. 350 g
- sel
- bouquet d’origan
- oignon
- gousses d'ail
- de viande hachée mélangée
- poivre du moulin
- cs d'huile d'olive
- dl de sauce tomate