Tajine de poulet au citron confit, la recette de Karim Benbaba
Ce grand classique de la cuisine marocaine, le tajine de poulet au citron confit est un plat traditionnel qui fait toujours l’unanimité.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- oignon rouge ciselé finement
- gousses d’ail dégermées et hachées
- citron confit
- cl de jus de citron
- c. à soupe de persil et de coriandre hachés
- cl d’huile d’olive
- de gingembre en poudre
- de curcuma
- de safran
- Sel
- d’olives vertes dénoyautées