Mofongo
El mofongo es uno de los platos emblemáticos de la cocina puertorriqueña, se trata de una especie de puré hecha a base de plátanos verdes y chicharrón.
- Raciones: 4
Fuente: El Mundo en Recetas
Ingredientes
- plátanos macho pelados y cortados en ruedas
- tiras de chicharrón
- dientes de ajo cortados pequeñito
- cucharadas de aceite de girasol
- Sal al gusto
- Aceite de girasol para freír