らっきょうがアクセント♪ 厚揚げのらっきょう肉あんがけ
らっきょうの甘酢漬けを使った副菜のご紹介です。カリカリに焼いた厚揚げに、甘酸っぱいらっきょうが入った肉あんがよく合います♪らっきょうの食感と酸味でさっぱりといただける一品です。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏ひき肉 50g
- 厚揚げ 1枚
- らっきょうの甘酢漬け 5個
- 大葉 3枚
- サラダ油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水 50cc
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1
- 水 大さじ1