Recette de velouté de champignons aux saveurs des sous-bois
Réussissez votre recette velouté de champignons avec les secrets d'un chef. Une texture soyeuse, un goût intense et des conseils pour un résultat professionnel.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: RecettePainPerdu
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Ingrédients
- champignons de Paris bruns
- pièces échalotes
- pièce gousse d'ail
- bouillon de volaille ou de légumes
- crème liquide entière 30%
- beurre doux
- c. à s. huile d'olive
- branches thym frais
- pincée sel fin et poivre du moulin