Confierte Entenkeule mit Birne Kumquats und Baby Grünkohl
Entenkeule zart wie Butter
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Entenkeulen
- Öl
- Lorbeerblätter
- Knoblauchzehen
- Kumquats - Mini Orange
- Rosmarin
- Thymian, gehackt
- Meersalz, nach Bedarf
- Knorr Professional Demi Glace
- Kohlsprossen, geputzt,Baby
- KNORR Salatkrönung Gartenkräuter,zubereitet
- Birnen
- Feigen
- Bauchspeck, geräuchert