Eton mess
Vår versjon av den berømte britiske desserten, hvor jordbær alltid er med. Det verserer rykter om hvordan navnet ble til: En er at kokken på Eton snublet med et fat med pavlova. En annen er at de hadde piknik, og en labrador satt seg på pavlovaen. Uansett; en kjempegod kake eller dessert til 17. mai og andre festdager.
- Tid: 15 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- stk eggehvite
- sukker
- ts eddik, 7 %
- dl kremfløte
- ss vaniljesukker
- kurv jordbær
- kurv blåbær