Zoete Mexicaanse bonen met rijst
Deze Mexicaanse bonen met rijst bewijzen dat simpel ook heel lekker kan zijn. Met gekaramelliseerde uien voor een lichtzoet tintje. Een aanrader voor doordeweeks!
- Porties: 2
Bron: De Vegetarische Carnivoor
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui
- teentjes knoflook
- el rodewijnazijn
- el bruine basterdsuiker
- blik gemengde bonen
- gr. gezeefde tomaten
- gr. zilvervliesrijst
- bosje verse koriander