Kohlroulade auf Rübengemüse mit Tomatenjus
Klassiker mit Wintergemüse
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Champignon Duxelle
- Champignons - frisch
- Zwiebelbrunoise
- KNORR® Mise en Place / Primerba Knoblauch
- Petersilie, gehackt
- Pfeffer, schwarz, gemahlen
- n/a Crème fraîche
- n/a Butter, Zimmertemperatur
- Kohlroulade
- Trinkwasser
- Champignon Duxelle, zubereitet
- Stück Weißkrautblätter, blanchiert
- Langkorn Reis
- Rinderhackfleisch
- KNORR Profi - Mixmischung für Hackbraten
- Speck Chips
- Rübengemüse
- Kohlrabi
- Karotten
- Gelbe Rüben
- Getrocknetes Pastinakenpulver,nach Bedarf
- Kartoffeln
- Grüne Bohnen
- Kürbis
- Fenchel
- Marinade
- Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
- Apfelessig
- Olivenöl
- Honig
- Tomatenjus
- KNORR Professional Tomaten Sauce 3kg