鯵のつみれ★大葉巻き揚げ
鯵と言ったら、南蛮漬けが王道ですが、こちらもオススメ！大葉との相性がよく、さっぱり食べれます。実家にいた時のこと。つみれ汁を作ろうと思っていたら、家族から『それは嫌いかも…』との反応に、急遽方向転換(汗)大葉に巻いて、天ぷらにしたら、美味しく、好評だったので、覚書(笑)
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 小あじ 6匹
- ネギ 1/4本
- 生姜 1/3カケ
- 大葉 10枚
- 片栗粉 大さじ1/2
- 味噌 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- 天ぷら粉 40g
- 水 大さじ4
- 油 適量