Gevulde portobello met risotto
Een lekker en origineel vegetarisch hoofdgerecht dat ook geschikt is voor een feestelijk etentje? Maak eens gevulde portobello met risotto!
- Tijd: 75 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram risottorijst
- kleine ui
- teentje knoflook
- witte wijn
- liter groentebouillon
- gram Parmezaanse kaas + wat extra
- gram flespompoen
- een paar blaadjes salie
- olijfolie
- zout en peper
- grote portobello's of 8 kleinere
- gram gemengde slablaadjes, veldsla of rucola