Straßburger Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch

Der Straßburger Auflauf ist ein Klassiker aus der Elsässischen Küche , der stets auf Begeisterung stößt. Ursprünglich stammt das Rezept von meiner Oma, die es von ihrer Mutter übernommen hat. Ich habe es über die Jahre hinweg immer wieder verfeinert und kann sagen, dass es aus der deutschen Küche nicht wegzudenken ist.

• Zeit: 45 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Tastelist

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