Panzanella (lichte Italiaanse broodsalade)
- Meng tomaat, komkommer, rode ui en basilicum in een kom.- Breek het knäckebröd in grove, ongelijke stukjes en schep het luchtig door de salade.- Meng olijfolie, citroensap, citroenrasp, peper en ...
- Porties: 1
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- grote rijpe tomaat of 8 cherrytomaten, in stukken
- rode ui, heel dun gesneden
- komkommer, in halve maantjes
- sneetje Leksands knäckebröd of 1 roggecracker, in stukjes gebroken
- Handje verse basilicumblaadjes
- theelepel olijfolie
- theelepel citroensap
- theelepel citroenrasp
- Peper en zeezout naar smaak