うなぎの金ごま炊き込みごはん
蒲焼のたれとめんつゆで炊き込むことで、ふっくらとしたご飯にうなぎの旨みと甘辛い香りがしっかりと染み込みます。さらに、香ばしい金いりごまをたっぷり混ぜ込むことで、ひと口ごとにごまのコクと豊かな風味が広がります。
- 時間: 10 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- （4人分）
- 米：２合
- うなぎの蒲焼：１尾
- 生姜：１片
- ゆで枝豆（さやから出したもの）：50ｇ
- 金いりごま：大さじ２
- 水：適量
- ▼A
- うなぎのたれ：大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ２
- ▼トッピング
- みょうが（千切り）：適量
- 大葉（千切り）：適量
- 金いりごま：適量