Vegane Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne-Füllung
Hier kommt unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine vegane Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne-Füllung. So gelingt der Biskuitboden ohne Ei, aber mit Aquafaba.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für den Biskuitteig
- pflanzliche Milch
- Zitronensaft
- Zucker
- Vanillezucker
- Mehl
- Weinsteinbackpulver
- TL Natron
- Für den Aquafaba-Mix
- Aquafaba
- Prise Salz
- Stärke
- Für die Füllung
- vegane Schlagsahne
- Sahnesteif
- Puderzucker
- frische Erdbeeren
- Außerdem
- Puderzucker zum Bestäuben
- gehackte Pistazien zum Garnieren
- frische Erdbeeren zum Garnieren