Kekik Tütsülü Kuzu Pirzola
Pirzolaları zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edip buzdolabında 30 dakika bekletin. 2 Daha sonra kızgın tavada her iki yüzlerini 2'şer dakika mühürleyip derin bir tencereye aktarın. Tencerenin üzerine çelik bir süzgeç oturtun. Kekikleri içine koyun ve yakıp duman çıkmasını sağlayın. Kekikler yanmaya...
- Porsiyon: 2
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- kalem pirzola 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 10-12 dal taze kekik taze kekik Tuz
- karabiber Servis İçin: 1 adet kabak 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz
- karabiber