白ワインにも合う！「いろいろきのこの春巻き」レシピ／中本千尋さん
お祝いに、人が集まる日に、お弁当に ハレの日、ハルマキ
- 分量: 10
出典: LEE
材料
- 春巻きの皮……10枚
- 好みのきのこ（今回はマッシュルーム、まいたけ、しいたけ、しめじを使用）……400g
- 春雨（乾燥）……35g
- Ａ）
- しょうがのすりおろし……小さじ1
- 紹興酒（または酒）……大さじ2
- しょうゆ、オイスターソース……各大さじ1 1/2
- 砂糖……小さじ2
- ごま油……小さじ1
- 粒マスタード……適量
- 揚げ油……適量
お祝いに、人が集まる日に、お弁当に ハレの日、ハルマキ
出典: LEE