Torta Paris Brest
Ricetta per preparare la torta Paris Brest, un vero e proprio caposaldo della cucina francese. Il Paris Brest si prepara in occasione del Tour de France, ed è in onore della ruota delle biciclette da corsa. E’ un dolce molto semplice da preparare, in quanto è lo stesso impasto dei bignè e la farcitura è semplicemente della panna montata o della crema pasticcera arricchita da frutta fresca.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uova
- gr di zucchero a velo
- cucchiaio di fecola di patate
- bicchiere di latte
- bustina di vanillina
- gr di burro
- presa di sale
- gr di zucchero
- cucchiaio di lievito
- dl di acqua
- gr di farina
- gr di mandorle a lamelle