野菜ごろごろ♪ カレールーで作るスープカレー
カレールウを使ったスープカレーの作り方をご紹介します。トッピングの野菜は少ない油で揚げ焼きにするので、後片付けも簡単です。かぼちゃやパプリカ、じゃがいもやゆで卵など、お好みのトッピングでお召し上がりください♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん お茶碗2杯
- 手羽元 6本
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- なす 1本
- 塩こしょう 少々
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- カレールウ 2かけ
- サラダ油 大さじ2
- 水 400cc
- カットトマト缶 1/2缶
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4