Pasta con capperi, olive e mozzarella
Prepariamo insieme un primo piatto veloce e fresco: la pasta con capperi, olive e mozzarella. Questo piatto si cucina nel tempo di cottura della pasta; per il condimento scioglieremo la pasta di acciughe in olio di oliva, poi uniremo la mozzarella a dadini, le olive e i capperi (ben sciacquati se sotto sale, altrimenti sgocciolati), il tutto rigorosamente senza cottura. Infine amalgamate la pasta lessata al dente con il condimento e servite caldo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di pasta
- <strong>1 cucchiaio di pasta di acciughe</strong>
- gr di mozzarella
- <strong>1 cucchiaio di capperi</strong>
- olive nere
- cucchiai di olio di oliva
- Sale q.b