Yakitori-oksekebab med ost
Aperitif-opskriften, som alle kan blive enige om: Yakitori! Disse japanske kebabspyd består af oksekød marineret i en Yakitori-sauce og hård ost. For en god ordens skyld: Du finder denne opskrift på de fleste japanske restauranter i Frankrig, men ikke i den stigende sols imperium. Faktisk blev denne opskrift skabt af japanske restauratører, som ved, hvor glade franskmændene er for ost, i modsætning til japanerne :-)
- Tid: 79 min
- Portioner: 8
Kilde: petitchef.dk
Ingredienser
- skiver carpaccio af oksekød
- blok emmentalerost
- sojasauce
- vand
- brunt sukker
- riseddike
- grønt løg
- lille fed hvidløg
- majsmel
- spsk vand