Lasaña de champiñones y espinacas

Picamos la cebolla y el pimiento y los sofreímos en una sarten con un chorrito de aceite. Cuando este hecho añadimos los champiñones picaditos y dejamos que se hagan. Cuando esten casi hechos añadimos un poco de ajo en polvo, el vino, sal al gusto y dejamos reducir. A continuacion añadimos las espinacas y dejamos sofreir unos 5 minutos.

• Raciones: 2

Fuente: Gallina Blanca

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