红芸豆米饭

如果你还没试过把米饭和红芸豆搭在一起，那你真的错过了一道好菜。洋葱和大蒜在橄榄油里爆香的味道先出来，接着是红芸豆慢慢咕嘟翻滚……到这一步你就知道，这会是一顿踏实又靠谱的饭。不复杂，不折腾。 这道菜特别适合那些没太多时间、但又想吃一盘热乎饭的日子。红芸豆本身就很厉害，饱腹、营养，老话说对身体好。我一般会提前把豆子煮好冷冻起来，这样做饭时就等于已经走完一半路了。 米饭就简单来。加点黄油，让它好好焖熟就行。等米饭蒸好、豆子酱也熬到位了，就可以上桌了。先盛米饭，再浇红芸豆酱。千万别忘了新鲜的葱花，不光颜色好看，还有一点脆脆的口感，让人一下就爱上。 还有一件事，这道菜第二天更好吃。如果有剩下的，别难过，你已经提前准备好明天的一餐了。

• 时间: 55 分钟
• 份量: 4

来源: Ashpazkhune

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