Recette authentique de la salade César
La salade César, un joyau de la gastronomie nord-américaine, séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Créée par le chef italien Caesar Cardini, elle a traversé les frontières pour devenir une référence sur toutes les tables. Cette recette est un parfait exemple d'harmonie entre croquant et crémeux, où chaque ingrédient joue un rôle essentiel dans l'explosion de saveurs. Voici comment réussir une salade César authentique, même sans ingrédients frais et avec les produits disponibles en ligne.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes croûtons à l'ail
- grammes parmesan râpé
- pièces filets d'anchois
- cuillère à soupe sauce Worcestershire
- cuillères à café moutarde de Dijon
- cuillères à soupe jus de citron
- millilitres huile d'olive
- poivre noir moulu