Mjölkchokladbrûlée med vanilj- och konjakskokta päron samt päronsorbet på päronsallad
Tips: Koka upp vattnet till vattenbadet innan du slår det i vattenbadet så påskyndas tillagningen litegrann.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- päronsorbet
- grädde
- päron
- mjölkchoklad
- citronsaft
- vatten
- vaniljstång
- citronmeliss
- konjak
- strösocker
- äggula
- råsocker