ナンプラー香るタイのスパイシーサラダ ラープ・ムー
タイのサラダ、ラープ・ムーはいかがでしょうか。炒った米を入れて、酸味、辛み、甘みのハーモニーが絶妙なサラダです。パクチーや一味唐辛子がアクセントになって食欲をそそります。さっぱりと食べられるので食欲のない日にいかがでしょうか。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 150g
- 水 大さじ2
- 紫玉ねぎ 1/2個
- 水 適量
- パクチー 20g
- ミント 5g
- 米 大さじ2
- レモン汁 大さじ3
- ナンプラー 大さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/4
- レタス 40g
- ミント 適量