Pizzas estilo napolitano
Masterclass espectacular para preparar la pizza que está de moda.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- k de harina 00 italiana
- cc de agua
- de levadura fresca
- cc de aceite de oliva
- de sal
- Semolín, c/n
- de tomate perita italiano
- Sal
- Pimienta
- bollo de masa de 280 g
- cucharón de salsa de tomates
- de mozzarella fior di latte
- puñado de queso rallado en polvo
- de mozzarella fior de latte
- fetas de mortadela con pistacho
- puñado de pistachos picados
- Aceite de oliva
- hojas de albahaca
- un bollo de 280 g estirado
- puñado de queso rallado
- de fior di latte
- hojas de alabahaca
- Aceite de oliva, c/n
- fetas de jamón crudo
- burrata
- Oliva y pimienta sobre la burrata
- puñado de rúcula