Risoto de tomate com salada caprese
Com tomate no caldo e na finalização, o risoto ganha sabor e uma cor avermelhada especial. Uma nova versão da clássica salada caprese, com tomate assado, manjericão e muçarela de búfala completam o prato.
Fonte: panelinha.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- tomates-holandeses
- colher de azeite Andorinha
- ramos de manjericão
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- xícaras de arroz para risoto
- xícara de passata de tomate
- cebola
- dente de alho
- xícara de vinho tinto
- litro de caldo de legumes caseiro
- colheres de azeite Andorinha
- colheres de manteiga
- de xícara de queijo parmesão ralado
- muçarelas de búfala tipo cereja
- folhas de manjericão variadas a gosto