Cozze ripiene
Un piatto di mare intenso e tradizionale, che unisce la delicatezza delle cozze alla ricchezza del ripieno mediterraneo.
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Cozze freschissime: 1 kg
- Aglio: 1 spicchio
- Pangrattato: 160 g
- Pecorino grattugiato: 90 g
- Concentrato di pomodoro: 10 g
- Scorza di limone grattugiata
- Prezzemolo fresco tritato
- Olio Extravergine di Oliva: q.b
- Sale e pepe: q.b