Esquimaux au chocolat et éclats de noisette
Des esquimaux super gourmands au bon chocolat
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- A PRÉPARER LA VEILLE ou au moins 5h avant
- Pour 10 esquimaux
- ou 1 gros moule à cake circulaire
- de rapadura
- de sucre blanc
- de jaunes d'oeufs
- de cacao non sucré
- d'eau chaude
- de liqueur de cacao ou d'eau
- de crème liquide entière 30%-35% bien froide
- Glaçage rocher
- de chocolat de couverture 70%
- d'huile neutre
- de riz soufflé caramélisé
- Ou
- de noisettes torréfiées concassées