Ensopado de Tilápia com Mandioca ao Estilo Caribenho e Salsa de Abacaxi
Um ensopado aromático que combina especiarias caribenhas com pedaços macios de mandioca, acompanhado por uma salsa fresca e vibrante de abacaxi. Este prato traz uma explosão de sabores exóticos, ideal para dias mais quentes, equilibrando o sabor suave da tilápia com o toque adocicado e refrescante do abacaxi.
- Tempo: 70 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- filés de tilápia cortados em pedaços médios
- mandioca descascada e cortada em cubos
- abacaxi pequeno maduro, descascado e cortado em cubos pequenos
- cebola média picada finamente
- dentes alho picados
- pimentão vermelho cortado em tiras finas
- tomates maduros picados sem sementes
- pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- colher-de-sopa azeite de oliva
- colher-de-chá cominho em pó
- colher-de-chá coentro em pó
- colher-de-chá páprica doce
- colher-de-chá noz-moscada ralada
- colher-de-chá pimenta-do-reino moída na hora
- Sal a gosto
- caldo de peixe ou água
- Suco de
- xícara folhas de coentro fresco picadas
- xícara de cebolinha verde picada
- colher-de-sopa açúcar mascavo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto para a salsa