Civet de chevreuil, feta, pignons de pin & herbes fraîches purée onctueuse, betterave de chioggia et fenouil
Nouveauté dans votre box ! Le civet de chevreuil est un grand classique du gibier, réputé pour son goût intense et généreux. Fondante à souhait, la viande est lentement cuite dans un jus corsé aux épices.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Civet de chevreuil
- pièce Fenouil
- pièce Échalote
- Pignons de pin
- pièce Pomme
- Pomme de terre
- pièce Panais
- Feta
- Ciboulette, basilic et persil plat frais
- Sauce au vin rouge
- pièce Betterave de chioggia
- Fresco spalmabile - fromage frais
- cs Huile d'olive
- Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
- cc Moutarde
- cs Beurre [végétal]
- Lait [végétal]