牛肉の八幡巻き
ゴボウの名産地、京都府八幡市にちなんで名付けられた「八幡巻き」は、細く長いゴボウが長寿を連想させ、ニンジンとゴボウを合わせることでの紅白のめでたさもあり、おせち料理にぴったりのメニューです。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 牛バラ薄切り肉 250g
- ごぼう 1/3本
- 水 適量
- にんじん 1/2本
- 塩 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ1
- 水 100ml
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1