Hai mai provato gli spaghetti di Kamut? Ecco la ricetta per farli alla mediterranea

Il Kamut è un cereale molto usato in Egitto e attualmente di gran moda in Italia. Fino a qualche anno fa non si trovava facilmente, tuttavia dagli intolleranti al frumento è molto conosciuto, perché rappresenta un’ottima alternativa, mentre non è adatto ai celiaci perché contiene glutine. E’ ricco di proteine, di selenio, di ferro e di magnesio, importanti nella protezione e nel rafforzamento delle membrane cellulari e dall’effetto anti-allergenico.

• Porzioni: 4

Fonte: Ricette della Nonna

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