Carpaccio de vieiras y langostinos al cítrico
Receta fresca y súper gourmet ideal para el verano. ¡Atentos los fanáticos de los mariscos a este carpaccio de Bernarda!
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- de vieiras
- de langostinos
- cdta de jengibre para rallar
- Jugo de ½ lima
- Jugo de ½ naranja
- Aceite de oliva, c/n
- Salsa tabasco, c/n
- Sal, a gusto
- tomate
- cdta de aceite de sésamo
- Hojas de rúcula
- Brotes de cebolla
- Semillas de sésamo negras